越南芽庄旁的安宁之地。
在白菜入住的十五家安缦里，安缦诺怡Amanoi 兴许是路途最曲折的。受台风影响，从迪拜辗转河内、胡志明再到芽庄已耗费整整一天半。比起此前隐逸洛北鹰峰的安缦京都、遥望婆罗浮屠的安缦齐和抑或偏居沙漠古城的安缦珍纳，途中无意义的时间才是最折磨的。
好在安缦一如既往擅长读空气。见到我一身疲惫，司机便将一个小时的接机路程延长半个小时，沿着崎岖的海岸线，每经过一处渔村、一片沙滩甚至一个咖啡铺，都主动停下来让我融入这片宁谧松弛的天地。
从北纬8度到23度，越南3260公里的海岸线狭长迤逦，红河平原与湄公河三角洲孕育稻米文明，千年华夏印记与法国殖民痕迹交织。而安缦诺怡所在的庆和省无疑是最精华的片段，不仅首府是浮潜天堂芽庄，全国最大的主山国家公园也坐落于此。
驶过被誉为越南最美四海湾之一的永熙湾后，便是主山国家公园的核心区域。安缦诺怡的31间庭阁与5栋别墅掩映于原始森林中几乎不见痕迹，这也完美契合了Aman（意为安宁）与Noi（意为地方）代表的隐逸理念。
设计大师Jean-Michel Gathy将酒店大堂与全日制餐厅置入整座度假村最大建筑——其外形采用中国古建筑传统的重檐歇山顶，内部则仿照越南传统乡村公社大厅进行布局，又根据本土特色增宽飞檐减少隔断，依地势将入口设计成气势恢弘的台阶回廊，层层叠叠的屋顶如龙鳞般在夕阳下熠熠生辉。
踏上这百段石阶，晦暗、光明，厚重、轻盈，凝滞、通透……都在这桂殿兰宫笃笃回响的脚步声中逐一转换，升腾起与安缦卓熠相对应的东方神性。留下极为深刻印象的同时，更像是通过仪式踏入了这片安宁之地的结界。
有趣的是，安缦诺怡并没有将前台大堂放在制高点，而是转角的半山腰上。由于酒店为全亭阁别墅布局，入住手续都可移至房间，前台便变成了这段登山之旅的休憩平台，先借连绵群山润润眼睛。
登顶之后，茫茫碧海尽现眼底，清新的穿堂风让人精神一振。中央亭阁是整座度假村最忙碌的枢纽，每天渔民出海捕捞的海鲜都会在此加工成在地美食，早餐全部为单点制，下午则会提供每天不重样的特色小吃及下午茶。
我尤其感叹安缦服务之精细：早餐菜单提供一款与国内做法不同的珍珠奶茶，与员工反馈新鲜感受之后，下午茶立刻出现了两种奶茶供对比品鉴，更不用提每次为我预留的角落景观位、偏爱的煎蛋熟度以及河粉配料等诸多细节——只要用餐一次，此后每回都丝滑得像坐在自家餐桌享用妈妈的拿手好菜。
而安缦诺怡的地理核心则是屡屡登上各大杂志封面的莲花湖。Jean-Michel Gathy只是轻巧地在湖畔点缀一顶凉亭，晨起瑜伽太极、入夜烛光晚餐，就足以捕捉山水之间的每个浪漫而隽永的刹那。
俯瞰着莲池的水疗中心，也阔绰地把每个SPA房设计为私密的独栋小屋，从量身定制的专业按摩与理疗仪器到导师带领的瑜伽冥想与私人健身课程，再到三至十天为一周期的深度养生疗程，这里的水疗项目堪称包罗万象。
正因安缦自始至终重视养生，所以永熙湾的私人海岸上还伫立着另一座Beach Club。其建筑风格简洁优雅与山顶宫殿大相径庭，但蓝灰立柱与木质隔断承袭此前的设计手法，因此观感并不突兀。
这里侧重更休闲的水上项目，比如乘坐双体帆船遍览海湾美景拜访渔民之家、跟随教练浮潜海底世界欣赏形状各异的珊瑚以及五彩斑斓的热带鱼群，当然也可以动用钞能力，乘坐十分钟私人快艇抵达无人区沙滩，来一次轰轰烈烈的私奔式野餐。
哪怕只想躺平度假，这里美如画卷的公区也值得逐个包场体验，谁能拒绝在Jean-Michel Gathy个人特色十足的悬崖无边泳池拍一组泳装写真，或是用完午餐在遮阳伞下小睡片刻？
镶嵌在数块巨岩与参天古树内的Rock Studio，可以是酒吧、图书馆和雪茄吧，每到夜里还能根据当季食材转换成独一无二的Chef's Table，与全球各地的Amanjunkie们推杯换盏 。
就算是全程呆在房间，活动范围也相当广阔——毕竟整整100英亩的丛林海岸之上只有31栋仿越南民居而建的亭阁，每一栋都保持着互不打扰的私密距离，除开95平米的室内面积，户外花园也大可自由探索。
所有亭阁室内布局一致，仅有朝向与景观的区别。Jean-Michel Gathy采用了他最擅长的对称轴线与大开间设计，卧室、客厅与浴室浑然一体气氛庄严，仅用呼应宫殿主题的立柱和本土特色的灯笼略加隔断，给人以住进皇帝寝宫的错觉。
如果让我推荐，请务必选择东北边的海景阁（15-17），这样室外阳台既能俯瞰无边无际的南中国海，也能饱览繁忙捕鱼的永熙湾，每天都能在震撼人心的海上日出中醒来。不过要小心别把零食水果遗落在阳台，不然第二天起床门外会多出几只望眼欲穿的猴子或蜥蜴。
当最早那批安缦因年久失修有损入住体验，新签约的城市安缦因沾染铜臭逐渐失去灵魂，或许安缦诺怡、这间由创始人Adrian Zecha执掌期间完成的最后一间度假村，才能配得上亚洲最佳的称号。
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