成都华尔道夫酒店99全日餐厅位于50楼，住店客人凭房号可享城市天际线景观早餐。钻石会员识别身份后可获专属菜单，招牌川味班尼迪克蛋融合西式精致与成都风味，自助餐台兼顾国际选择与本地特色。适合追求在地体验与高品质服务的入住旅客。
Tags:一枚川味班尼迪克蛋，吃出华尔道夫的魂
住成都华尔道夫，早餐在50楼 99·全日餐厅。
早上进入餐厅，先报房号。酒店识别到钻石会员身份后，服务员会另外送上一份钻卡会员菜单。
本来以为，就是多几样常规的单点选择。直到点到那枚川味班尼迪克蛋，才发现：成都华尔道夫把早餐的“魂”，放进了很成都的味道里。
50楼的视野，看到天府大道从北向南铺开，成都金融城就在眼前，远处还能看到国内最大的单体建筑成都环球中心。早晨的阳光、城市天际线，再加一杯鲜榨橙汁，云端早餐本来就已经很华尔道夫。
自助餐台的丰富程度也在线。
烟熏三文鱼、冷切拼盘、蔬菜沙拉、三款芝士和坚果都有；鲜榨果汁有橙汁、西瓜汁和黄瓜汁。牛奶区除了热牛奶，还有全脂、低脂、脱脂和豆奶；酸奶则有草莓、蓝莓与原味三款。
水果也准备得很足，切片与整果加起来有八款。我最喜欢的是柿子，早晨来一颗，甜度刚好。还有冷麦片、罐头水果，以及九寨沟蜂蜜，细节做得很ok.
当然，烘焙区也不能错过。开心果、蓝莓、提子可以单独拿；马芬、巧克力牛角包、可颂、柠檬蛋糕、法棍都有。最吸睛的还是那块印着华尔道夫标识的黄油，摆在那里，就有一种很熟悉的仪式感。
但真正能记住这顿早餐的，还是钻卡会员菜单上的川味班尼迪克蛋。
班尼迪克蛋本来是很经典的西式早餐，水波蛋、酱汁、面包，讲究的是浓郁和层次。到了成都华尔道夫，盘子里却多了一点川味的个性。蛋黄切开以后流出来，搭配带有成都味道的调味，既保留了华尔道夫该有的精致，又没有把“在成都吃早餐”这件事做得太规矩。
它不是一味地辣，也不是为了川味而川味。
小伙伴吃完说：对，这里是成都。
成都元素当然不只藏在这一枚蛋里。
面档有手工担担面，酱料很丰富；还可以选择豌杂猪肉末、酸菜肉丝和辣味肥肠等浇头。除此之外，还有几款粉和细面。手工酱肉包、豆腐脑、豆浆、锅盔、薯饼、牛舌饼，蒸点和粥品也都有。西式热食区则准备了培根、热肠、炒土豆和烤番茄。另外一边是烟熏三文鱼、冷切、芝士和可颂；当然很川味的乐山豆腐脑、黑芝麻汤圆及番茄牛肉面都是很成都。。
奢牌早餐应有的丰盛、服务和城市景观；没有只把早餐做成一套标准答案。报完房号，被识别钻石会员，拿到那份专属菜单，再点上一枚川味班尼迪克蛋，才会明白这顿早餐并不只是“吃得好”。
而是把华尔道夫的精致，和成都的味道，一起吃进去了。
小伙伴住酒店时，早餐会更在意国际化的丰富选择，还是更期待酒店能做出当地特色？欢迎评论区分享你的体验！
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