续写辉煌
今天来写羊城三大「老钱」酒店之一的中国大酒店。
酒店地处繁华的流花商圈，屹立于越秀公园和流花湖公园的环抱之中，是广州城市旅游文化核心区域；地铁2号线越秀公园站、11号线流花站近在咫尺，通过地铁即可快速通达各大枢纽，方便住客游览广州热门旅游名胜，探索广州城市文明。
今天携程超级上新有它们家的产品，先来简单介绍一下酒店的历史，再看产品吧。作为国内首批中外合作经营的五星级酒店，中国大酒店见证了广州作为中国对外开放窗口的光辉时代，自身也是改革开放的先行者和实践者。▲ 中国大酒店在1983年建成，并于1984年6月10日举行开业典礼，酒店由香港六位爱国富商胡应湘、李嘉诚、郭德胜、冯景禧、李兆基、郑裕彤联合筹资10亿港元建设@图片来源 岭南集团1984年中国大酒店落成开业，开创了改革开放后政商合作、穗港合作的先例，是中国首批中外合作经营的大型五星级酒店之一。中国大酒店被誉为酒店管理的「黄埔军校」，40多年的时间里，数以千计的现代酒管管理人才从中国大酒店走向全国。上世纪90年代末全面引入万豪国际集团经营管理后，更为中国酒店业与国际接轨摸索出一条捷径。开业之初，酒店由郑裕彤家族运营的新世界酒店集团管理，并在1990年被评为国内最早的五星级酒店之一。1998年，中国大酒店的经营权交给了万豪国际集团；2018年11月，中国大酒店与万豪国际集团签订的20年酒店管理合同到期，转由酒店业主岭南集团所属民族品牌广州岭南国际酒店管理有限公司管理，成为业主自管酒店企业的成功样板。▲ 《公关小姐》的剧照（上图）和上世纪末中国大酒店的客房（下图）@图片来源 岭南集团中国大酒店还是国内酒店公关行业的先行者，上世纪末热播的电视剧《公关小姐》，剧情素材及拍摄场地均来自中国大酒店，这不仅让大众第一次深入了解到全国刚出现的公关行业，还展现了酒店的专业服务和精神面貌。▲ 除了建筑外墙，鎏金壁画还出现在包括酒店前台背景墙等公区各处正门外墙上的巨型鎏金壁画，是中国大酒店重要的文化符号。这些巨型鎏金线刻画由知名雕塑家潘鹤先生创作，总面积达1,300平方米，总高度为41.5米，是当时国内最大型建筑雕刻艺术品。这些刻画采用线描的形式在混凝土上面直接刻线，然后在凹线上贴上纯金金箔。▲ 这是临摹还原的部分刻画，刻画一共描绘了109个形态各异的人物造型，一侧的六组图案的主题是《贸易通四海》，另一侧六组图案的主题是《歌舞庆升平》刻画作品以「海上丝绸之路」为主题，展现了古代丝路贸易文化往来的盛景，同时也在描绘如今改革开放的繁荣景象。2024年，中国大酒店正门外墙上的鎏金壁画完成整体修复，焕新亮相，使用4,800克金箔打造了长达9公里的金线进行翻新。2014年，中国大酒店被评为广州市历史建筑，成为广州地域特性、文化特色和城市记忆的载体。如今的中国大酒店，历久而弥新，看这座酒店，仿佛看见了这座城市走过的40多年发展历程。
早期的酒店大堂二层是阳台结构，如今用黑色大理石做成了背景墙，室外的鎏金壁画也搬到了室内。
开阔的大堂中间摆放了花艺装置，两侧是酒店的前台和礼宾部，通往二手的扶手电梯一直保留至今，有意思的点在于扶手梯两侧的花艺，「花盆」用的是粤式茶点竹编蒸笼。前台对面是遇·大堂吧，空间雅致温馨，融合广府文化和现代时尚，提供美味的烘焙食品、创意蛋糕，咖啡、茗茶和特调饮品等，是客人小憩或约见的理想地点。
礼宾部对面摆放了酒店专门为40周年创作的品牌IP：灯笼仔仔和灯笼囡囡。刚好我去住的时候买了一对回来，感兴趣的董事可以到公众号后台留言，聊聊你对中酒以及对广州的印象，我会在其中抽取一位送出这对可爱的公仔。礼宾部旁边还有一处名为「荟GALAXY」的休息空间。比较有趣的是这里的装饰墙，设计师从满洲窗这一广府文化符号中汲取灵感，以满洲窗的斑斓色彩，结合现代艺术家蒙德里安的视觉形式，重构中酒鎏金壁画图案，这些图案出现在中酒的各种礼盒或印刷品上。
酒店一共有850间的客房和套房，格调高雅、设施齐备。
客房面积35㎡起步，其中豪华房在5-10层，尊豪房在11-15层，内部的布局基本一致，区别主要在楼层和景观。
重新装修后的客房的床背板运用了鎏金壁画的元素，客房以深红色木头为主要装饰材料，和传统岭南文化的调调相符。
豪华房和尊豪房都配有浴缸，卫生间干湿分离。
考虑到酒店所处的位置和客房的硬件条件，目前大促的套餐价格还是蛮不错的。
豪华房的套餐是这样的，值得一提的是，这个两晚的套餐也是这次促销唯一国庆加价可用的套餐。
1,099元/2晚，豪华大床/双床房2晚连住+双早。
暑假、中秋、周末不加价，具体入住有效期和加价参考详情页。
以豪华房为例，暑假周末的日历房845一晚，套餐1,099两晚不加价，大概是日历房6.5折，500来块一晚住在流花商圈，相当合理。还有一个尊豪房套餐包含了四季中国的家庭套餐，客房楼层高一点，内部布局和豪华房一样，日历房价格接近900一晚。999元/晚，尊豪大床/双床房1晚+2大1小早餐+四季中国晚餐星厨家庭套餐1份（入住当天）。暑假、周末不加价，具体入住有效期和加价参考详情页。
这个家庭套餐我试过了，桂花莲藕和干炒牛河相当不错，单点的话也要好几百块了。1份前菜+2份主菜+1份主食+1份点心+1份时令糖水，一个人吃的话份量有点多，两个人其实也够，多加一个菜的话可能更好。在中酒还是万豪管理的年代，我住过这个套房，翻新之后保留了原有的格局，起居室和卧室分离，基本都在窗口看到户外泳池。这个房型的数量非常少，这次套餐是套房+早餐+行政礼遇+四季中国的家庭套餐——1,388元/晚，行政套房1晚+2大1小早餐+行政礼遇+四季中国晚餐星厨家庭套餐1份（入住当天）。暑假、周末不加价，具体入住有效期和加价参考详情页。
因为17楼的行政楼层和行政酒廊仍在翻新中，所以目前行政礼遇在4楼的池畔酒吧马天尼吧享用，这个酒吧和户外泳池相连。每天15:00-17:00供应下午茶，17:30-19:30则是晚间欢乐时光的时段，享有行政礼遇的客人可以在这里用餐。
最后再来看看酒店的公区。
一楼有酒店的「礼」商铺，这里有各种各样的文创礼盒、糕点礼盒以及中酒的同款用品，除了这些广州礼物，这里还有第十五届全运会的周边。
公区的楼梯附近有一幅以广州传统中轴线为脉络的大型挂画。
镬耳屋、近代骑楼、步行街与广州塔等现代建筑重叠交织，中国大酒店也被融入画中，成为中轴线发展的重要一部分。
传统点心、粤菜、粤剧、醒狮、五羊石雕、中山纪念堂等多种代表广府文化的元素也在这幅手绘画布上。
大堂吧隔壁是以中国大酒店40年发展历程为轴的「粤来越好」历史文化空间，是一个小型的历史文化博物馆。
在这个空间里穿行，可以感受广州的文化魅力和中国大酒店的历史韵味。这里收藏着著名雕塑家潘鹤先生的手稿，也就是中国大酒店正门外墙鎏金壁画的创作手稿，还有《公关小姐》电视剧主题陈列、八十年代中国大酒店食街风貌的微缩景观等，还能看到以前的旧菜单、老照片等，将广州文化与酒店故事完美融合。作为中国大酒店与广州博物馆跨界合作的代表作之一，「消失的名菜」体验馆早已凭借创新传承出圈。你可以在这里看到泛黄的古籍拓本、手写老菜谱以及流光溢彩的广彩碟，反映的都是粤菜文化的匠心传承。
你还可以认识到那些失传已久或十分罕见的传统粤菜，通过文字、视频、图片等形式，深入了解每一道名菜背后的故事，以「吃」的方式再次解读广州。酒店的4层是大部分户外公区的所在楼层，这里有一处小型的空中花园，有一个小亭子可供休息，是城中酒店少见的户外休闲区域。4层还有24小时开放的健身室，带有桑拿浴室和水力按摩池的健康中心，以及自开业之初延续到现在依旧在用的户外泳池。酒店的一层走廊还与解放北路上的商铺后门相连，出门就是越秀公园地铁站，非常方便。
目前酒店一共有5家餐厅和酒吧，分别是：四季中国、丽廊餐厅、食街、马天尼吧以及遇·大堂吧，后面两家前面介绍过了。四季中国改造自此前的四季厅，餐厅的装饰充满了广府文化美学。在这里可以品尝精致粤菜及上百款手工制作的粤式点心，餐厅以时令新鲜食材，创新演绎粤菜精粹，从荣获「非遗」称号的叉烧酥，到「消失的名菜」主题宴席及菜品，你可以在这里沉浸式体验广府饮食文化。
购买999元/晚的尊豪房套餐以及1,388元/晚的行政套房套餐，都有送这里的晚餐星厨家庭套餐。餐厅还有一个有趣的点，这里的10间包厢都是以「羊城八景」为灵感命名的，包括越秀远眺、鹅潭夜月、东湖春晓、双桥烟雨、萝岗香雪等，蕴含着历史文化内涵和城市的时代精神。丽廊餐厅在2020年11月完成了全面翻新，这里荟萃全球各地特色佳肴，打造出最具花城味道的「广州厨房」。餐厅占据了酒店2层大量的临街位，看到看到楼下的街景。多个用餐区域装饰风格也有不同，其中酒吧的区域很有特色，有一整面的书架，摆放了大量的书籍，还有一些反映广州历史和现代风貌的老照片。酒吧区域还藏了一个小型的室内儿童乐园，孩子可以在里面玩，大人可以在外面坐着看看书，喝喝东西，这设计相当贴心了。酒店的自助晚餐和自助早餐都很不错，尤其是早餐，有不少的本地特色。
位于一层的食街展现了传统的西关风情，在这里可以品尝融汇中国南北的独特美食。从远近驰名的食街三宝，到入选「非遗」的广式竹升面，地道美食唤起老广们记忆中的味道，你还可以在这里近距离体验竹升面的制作过程，感受非遗文化的底蕴与魅力。中国大酒店不仅是广州流花商圈的五星级地标，更是半部岭南文化的鎏金史诗，它承载的不仅是「酒店业黄埔军校」的荣光，更岭南酒店文化的「活化石」。1,099两晚的套餐可以说是暑期钜惠了，赶紧囤上来安排一次近距离感受广州历史的行程吧。
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