开业半个世纪的君悦，传奇焕新

城市绿洲续写君悦品牌待客之道

凯悦集团在新加坡的分布虽然不多，算上刚刚收入囊中的The Standard Singapore也只有3家店，但每家都是精品，尤其是在去年完成翻新的新加坡君悦酒店。

去年圣诞节前夕从巴厘岛启程回国，选择了在新加坡转机停留。

下着小雨的乌节路依旧有着浓浓的圣诞氛围，路过ION Orchard的时候能看到门口耀眼的Dior圣诞树，距离这个地方200米的地方，便是已经在此营业超过50年的新加坡君悦。

▲ 左侧是Terrace Wing露台翼楼，右侧是Grand Wing豪华翼楼

经过多年的精心改造，第一阶段已完工并于2024年7月10日重新开业。

来自东京的设计公司Strickland和NAO Taniyama＆Associates，以及英国的景观规划设计事务所Grant Associates，携手对酒店进行了全方位的改造，成功让其蜕变成一个远离喧嚣与人潮的城中花园绿洲。

乌节路是新加坡标志性购物和娱乐中心，酒店所在的Scotts Road距离乌节路咫尺之遥，门口车水马龙是常态，但进入大堂之后便是一片宁静。

室内设计的灵感源自大自然和新加坡的多元文化传承，当地传统民族建筑的样式被用作了迎客大堂天花板的设计元素。

酒店的前台是半开放式的，目前只开放了Terrace Wing露台翼楼，Grand Wing豪华翼楼预计在5月份重装开业。

继续往里走，就会看到一楼的核心区域像是一个蜿蜒曲折的热带花园，宽敞的电梯间有一整面墙的落地玻璃，外面还有一个小瀑布点缀其中。

两栋翼楼合计有699间客房和套房，目前开放的露台翼楼有292间客房，面积42㎡起步，整体采用了相对舒缓、休闲的中性色调。

客房选用了深色木质家具，绿色纹路的大理石以及绿色的靠枕、地毯作为点缀，呼应新加坡「自然之城」的形象，营造出城中度假氛围。

突出的休闲沙发露台是客房的亮点，两面的玻璃采光很好，能看到酒店的花园或是城市景观，这也是「露台翼」的名字由来。

客房标配了illy胶囊咖啡机，纸盒饮用水印了君悦Logo，主打一个环保。

卫生间设置在衣帽间和卧室之间，干湿分离，唯一的遗憾应该是没有配置浴缸了，不过，很多新加坡的同级酒店里这也不是标配。

位于豪华翼楼的全新Grand Club Lounge嘉宾轩行政酒廊将在今年开放，目前凯悦天地环球客会员和行政宾客可以在大堂的10|Scotts餐厅享用免费的下午茶、咖啡软饮以及晚间欢乐时光。

 

值得一提的是，10|Scotts餐厅的命名方式也是凯悦酒店常见的酒店门牌号组合。

众所周知，境外酒店行政酒廊的晚间欢乐时光往往都是小食和酒水为主 ，新加坡君悦的嘉宾轩出品算是很给力了，肉菜热食好几种，当晚餐来吃完全没问题。

餐饮一向是君悦品牌的强项，有着超过半个世纪历史的新加坡君悦也不例外，酒店内共有8家餐厅和酒吧（包括现在作为嘉宾轩的10|Scotts）。

焕然一新的Straits Kitchen全日制自助餐厅以其热闹的市集氛围、开放式厨房现场烹饪以及新加坡特色美食而闻名。

和餐饮相关的茶壶、玻璃瓶等元素被重复堆砌成装饰墙，这也是Super Potato等来自日本的设计事务所惯用的元素。

它们家早餐的叻沙面是真的好吃，每天都能吃两碗

自1973年酒店开业以来营业至今的Pete's Place意大利餐厅也同期回归，依旧是典型的意大利餐厅风格，老顾客非常熟悉。

  

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到达当天比较晚，直接就在这里吃了一顿晚饭。

主厨亲自推荐的龙虾意面和提拉米苏都非常赞，虽说我是一个典型的「中国胃」，但仍然觉得这些出品很合我胃口。

去年10月，酒店携手米其林星级主厨Sergio Herman，在曾经的知名餐厅mezza9的场地共同打造了Le Pristine Singapore意大利餐厅，这也是该餐厅首次亮相东南亚，主打现代意大利美食，并融入荷兰泽兰地区的特色。

1998年开业的MARTINI酒吧位于一楼夹层，半圆形的玻璃屋顶是酒吧的特色，这里以拥有新加坡最多的手工Martini酒而闻名，餐厅的小吃是由隔壁的Le Pristine餐厅供应的。

酒店的负一层还有一间BRIX酒吧，当时没在营业时间就没去拍。

酒店大堂还有一家The Shop美食店，除了新鲜出炉的面包和现磨咖啡以外，这里还会售卖一些酒水产品，包括新加坡君悦定制版的单一麦芽威士忌。

位于泳池旁边的Oasis餐厅不同于很多酒店的池畔吧，软饮小食只是它的一部分业务，它还提供全天的池畔烧烤、鸡尾酒和正餐。

全新的Damai康体中心是休闲放松和恢复活力的好去处，这里的设施包括盐蒸房、桑拿房、Air Lounge水力泳池等，还有健身中心、康体泳池、25米户外泳池等。

君悦在新加坡最繁华的市中造了一座「空中花园」，环绕着泳池的是大片的绿植，周围摆放了很多休闲椅，拉个长焦拍局部还真的有巴厘岛的感觉，不愧是花园城市啊。

此外，这里还有一个25米泳池，吃饱喝足来这里安排个1公里划水刚刚好。

设施齐备的健身房也能看到花园景观。

作为乌节路地区开业逾半个世纪的传奇地标，新加坡君悦历经三年蜕变，在保留历史肌理的同时焕发出全新的生命力。

这座承载着无数宾客回忆的「城中绿洲」，通过设计团队对自然元素的结构重塑后，也将会续写花园城市君悦品牌的待客之道。